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但馬ブランドの太田牛について

丹精込めて育てられた上質な牛肉

太田牛は、日本有数の和牛の産地で知られる兵庫県但馬地方で育てられたブランド牛です。兵庫県トップクラスの太田牧場が、独自ブランドとして丹精込めて育てた牛です。生産数自体が少なく、関東には1週間に1頭のみ出荷される希少な牛肉です。太田牛は自然豊かな小高い山の上でストレスをかけずに育てられます。赤みと脂の旨味が絶妙なバランスと評されるほど上質な牛肉です。

  • 兵庫県トップクラスの太田牧場が作り上げた「但馬ブランドの太田牛」

    兵庫県トップクラスの神戸ビーフ生産牧場でとして知られる「太田牧場」が、自社ブランドとして丹精込めて作り上げられたのが但馬牛ブランド「太田牛」です。常時1,200頭が肥育され、年間600頭が出荷されています。関東には週に1頭しか入ってこないため、特別なルートがなければ仕入れられない希少な牛肉です。

  • ストレスフリーで健康的な飼育環境

    太田牛は、人里離れた小高い山の中で、十分なスペースとスタッフの決め細やかなケアにより、ストレスをためずに穏やかに育てられます。牛舎の天井には何台もの大型扇風機を設置し、常に床を乾燥させ清潔に保つなど、手間やコストを惜しまずに飼育されています。

  • 栄養バランスに配慮した独自のオリジナル配合飼料

    太田牧場では、長年の肥育経験の中で培われた独自の配合飼料を使っていて、1頭1頭すべて目利きし、実際に触れて確かめて買い付けをした仔牛を、栄養バランスに配慮した独自のオリジナル配合飼料を使って肥育することにより、但馬ブランドの太田牛としての高い品質が確立されています。