浅草の焼肉なら焼肉BEAST | この道15年以上の店主が経営

兵庫県但馬地域で育てられた太田牛の生肉を浅草で提供しています。サシの旨味を味わえる牛刺しから、ユッケ、タルタル、ハツ刺しなどの生食のメニューを多く取り揃えています。牛刺しは、太田牛が持つ赤身とサシのバランス良さをダイレクトに感じられる食べ方です。スタッフは接客の良さに定評があります。部位ごとに最適な食べ方を提案していますので、お気軽にご相談ください。

幻の黒タンsetが一番人気の牛タンメニューを浅草で提供しています。肉質が柔らかいタン元のブロックをはじめ、タン中、タン先、タン下を取り揃えています。各部位が最もおいしく食べられる厚さに仕上げ、オリジナルのタレとともにお出ししています。カウンター席では、手切りの包丁さばきをご覧いただけます。タン元の塊は、炭火でじっくりと焼き上げ、香りや旨味を味わえる一品です。

但馬ブランドの太田牛のホルモンを提供しているお店を浅草で営業しています。人気のハツや、レバー、ミノ、センマイなどは太田牛産を仕入れています。産地から直送で届くホルモンは一頭買いをしています。豊富な部位が提供でき、その時々の入荷によって希少な部位を準備できることがあります。新鮮なうちに、スタッフが部位ごとに仕込み、最適な食べ方を提案しています。

締めのメニューとして不動の人気を誇る、すだち冷麺を浅草で提供しています。太田牛で取った出汁はすっきりとした飲み口の中に旨味を感じられる唯一無二のスープと自負しています。つい飲み干せるほど透き通り、すだちの香りで爽やかに仕上がっています。麺は、盛岡から特注の生麺を取り寄せ、喉ごしの良さを追求しました。温かいものがご希望のお客様には、温麺での提供も行っています。

週末と祝日は、ランチタイムから営業しています。お子様連れのご家族や浅草観光の合間などにご利用いただけます。お子様用の椅子や食器を用意していますので、お気軽にスタッフにお申し付けください。メニューは、ディナーと同等のものを提供しています。妥協しない太田牛の旨味をお昼から味わっていただけます。ご家族やご友人とくつろぎながらゆっくりとお過ごしください。