牛刺し
都内で新鮮な太田牛の牛刺しを提供
2018年2月に、「但馬ブランドの太田牛」専門店として浅草にオープンしました。太田牛とは、国内有数の和牛の産地として知られる兵庫県但馬地域で丹精込めて育てられたブランド牛です。皮下脂肪が少なく筋肉繊維が細かい特徴があり、赤身と脂のバランスが絶妙です。サシの旨味を味わっていただけるよう、牛刺しを提供しています。太田牛が初めての方、生食が初めての方に、肉本来の甘味を贅沢に味わえる一品です。
肉の旨味が感じられる
ブランド牛
太田牛は、兵庫県トップクラスの神戸ビーフ生産牧場である太田牧場で、手塩にかけて育てられます。自然豊かな小高い山の上で、自由に歩きまわりのびのびと育つ、まさに健康な牛です。浅草に限らず関東では貴重な太田牛を、独自ルートで仕入れ新鮮な状態でお出ししています。焼肉一筋15年以上の店長が、肉質の高さを最も感じられる食べ方として「太田牛の牛刺し」を提供しています。サシの融点が低いため口の中でホロッと崩れ、肉自体が持つ甘味やコクをしっかりと感じられます。赤味にサシが細かく入り、見た目も美しい霜降りです。
ユッケ等の
生肉のメニューが豊富
「肉自体の味がしっかりしている」「不思議とくどくない」と多くのお客様を虜にしている、生食でのメニューを豊富に浅草で用意しています。保健所の厳しい審査に合格した生肉提供焼肉店として、衛生管理に努めています。新鮮な太田牛を生産牧場から直接仕入れ、部位ごとに合わせた食べ方で丁寧に仕込んでいます。看板メニューの牛刺しをはじめ、肉寿司、ユッケ、センマイ刺し、ハツ刺しなどを提供しています。脂が苦手な方も、肉質の旨味に完食してしまうほどです。また、バケット付きのタルタルなど、様々な食べ方を提案しています。
店舗概要
焼肉BEAST
住所 | 〒111-0032 東京都台東区浅草2-19-5 イントラビル1F Google MAPで確認する |
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電話番号 |
03-5830-3729 |
営業時間 | 月曜日〜金曜日 : 17:00〜23:00(L.O.22:30) 土曜日・日曜日・祝日 : 13:00〜22:00(L.O.21:30) |
定休日 | 木曜日(※木曜日が祝日、祝前日、29日(肉の日)の場合は営業致します。) |
駐車場 |
近隣にコインパーキング多数あり |
席数 |
全34席(テーブル、カウンター席あり) |
決済方法 |
現金・各種クレジットカード・PayPay |
アクセス
お任せコース料理でも牛刺しを用意
看板メニューの太田牛5種盛り、牛刺しをはじめ、牛タンやホルモンなど太田牛を丸ごと堪能できるメニューを浅草で用意しています。スタッフは、「どんなに忙しくても親切で丁寧」と定評があり、美味しい食事とともに楽しい時間の提供を心がけています。肉の焼き加減や食べ方など、お気軽にお声掛けください。また、刺身も焼肉もバランスよく織り交ぜたコース料理や記念日等の特別な日には肉ケーキの注文を承っております。ビジネスやプライベートなど様々なシーンでご利用いただけます